IRIS-DOC | Sicilian Street Food

Meat Iris

I nostri Iris sono curati in ogni minimo dettaglio, dalla scelta degli ingredienti, all’abinamento tra di loro, alla farcitura, fino alla panatura, che permette una cottura sempre uniforme e dorata.
Non sono solo belli da vedere, sono anche buonissimi da mangiare, con ben 8 specialità a base di carni accuratamente selezionate.

Fish Iris

Altre specialità tutte Made in Sicily, tutta DOC, sono i nostri Iris farciti con prodotti ittici dei nostri mari, seppie, polpi e alici, renderanno i tuoi AperiIris ancora più speciali, ancora più esclusivi. Prodotti scelti con rigorose esigenze di qualità, che ne garantiscono un gusto unico per tutti i palati, anche i più esigenti.

Sweet Iris

Arricchiamo la nostra proposta con gli Iris dolci, immancabili a colazione, magari accompagnato con un ottimo Cappuccino Doc, o a fine pasto dopo una cena con amici a base di Iris Doc a base di carne o pesce. Scegli tra i classici Iris alla crema, al cioccolato o le specialità al pistacchio o ricotta e gocce di cioccolato.

Cos'è un Iris?

L’iris nasce come Dolce siciliano che non ha nulla da invidiare a cannoli e granite, ed è una bomba di gusto!
Noi abbiamo fatto di più. Sfidando le tradizioni, lo abbiamo reso salato, regalandovi un prodotto ESCLUSIVO.

Scopri di più

Iris Gluten free

Iris Senza Glutine.
Da oggi puoi gustare i buonissimi Iris-Doc anche Gluten Free.

IRIS SALATI (Small 3,00€ – Normal 5,00€):
Norma, Zucca, Spinaci,

IRIS DOLCI (Small 3,00€ – Normal 5,00€):
Cioccolato, Crema pasticcera, Pistacchio e Ricotta con gocce di cioccolato.

Iris Gluten free

Iris Senza Glutine.
Da oggi puoi gustare i buonissimi Iris-Doc anche Gluten Free.

IRIS SALATI:
Norma, Zucca, Spinaci,

IRIS DOLCI:
Cioccolato, Crema pasticcera, Pistacchio e Ricotta con gocce di cioccolato.

I nostri valori

Salute, famiglia, fiducia, sacrificio, amore, allegria, aiuto, automiglioramento, meritocrazia, libertà e guaglianza.

Questi sono i valori della Famiglia Doc, composta da professionisti amanti del proprio lavoro, della buona cucina. Una Famiglia dedicata alle persone, felici di far parte di qualcosa di speciale per noi e per voi.

Una Famiglia che cresce ogni giorno, sia numericamente che culturalmente, seguendo corsi di formazione e visitando aziende vinicole ed agroalimentari al fine di proporre sempre prodotti di alto livello con gli abbinamenti corretti.

LAVORA CON NOI

Mission

Rompere l’errato schema per cui buon cibo e buon vino siano per una cerchia ristretta di persone.
Puntare sulla qualita’ dei prodotti e fidelizzare i fornitori permettendo a tutti i clienti di godere di buon cibo e buon vino a prescindere dalla possibilita’ di spesa.

La scelta delle materie prime utilizzate con rispetto e cura per la preparazione dei nostri iris e la selezione delle birre sono assicurate dall’esperienza e dalla formazione pluriennale sul campo. Tutti i nostri prodotti sono preparati secondo nostre ricette personalizzate per garantirne qualità e gusto.

VIDEO IRIS MADE IN SICILY

Vision

Creare una rete di talenti soddisfatti, vincenti ed entusiasti che possano realizzare i propri sogni anche portando la mission in giro per il mondo come manager, affiliati e/o soci, permettendo al nostro format di diventare un franchising con brand riconoscibile e stimato nel settore per essere luogo dove ogni cliente migliora il suo tempo e ogni membro del team raggiunge le proprie mete.

Ci piace sognare in grande!
Crediamo fermamente che, insieme a persone di valore che condividono i nostri valori ed il nostro sogno, che credono nella cultura del buon cibo e del buon bere, non limitata al sostentamento o al desiderio di placare la fame, ma vissuta come momento emozionale, di condivisione e di confronto, si possa cambiare il modo di pensare e di fare impresa nel food migliorando la qualità della vita che è fatta anche di queste piccole cose, che in fondo tanto piccole non sono.

FRANCHISING